文章插图
【糯米丸子怎么做】可参考以下做法：
食材：糯米、肉馅、油、葱、姜、盐、酱油 。
做法：
1、煮糯米饭，加适量水，煮饭的时候水跟米平齐再稍微高些即可；
2、加肉馅，起增鲜增香的作用 。将肉馅加葱、姜、盐、酱油搅拌，可微咸 。肉馅不需要加太多，搅拌时按同一个方向搅拌；
3、搓丸子，手上沾一点凉水，可使丸子的表面光滑 。稍微用力攥一下，使丸子紧实；
4、炸丸子，锅中倒入油，油量需加至能将丸子淹没，可保证把丸子投进去的时候，油温能保持稳定 。热一会儿油

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