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青茶 。罐罐茶通常用茶叶，烤枣和碎贝壳煮熟 。水倒入罐罐中，在火炉上燃烧 。罐罐茶不是茶的类型，而是使用罐头冲泡茶而得名 。罐罐茶是甘肃山区的一部分，也是陕西某些地区的传统茶点 。展现当地农民风味和风俗独特 。主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，现在已经演变成小铁罐 。
【煮罐罐茶用什么茶叶】在甘肃，从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐 。因煮茶用的杯状瓦制罐小巧玲珑而称为罐罐 。大致罐罐茶的名字就是由此而来吧！罐罐的口沿用铁丝箍紧，铁丝一头长出成柄，柄上缠布防止手握时被烫 。喝罐罐茶，以喝清茶为主，少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的 。
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