文章插图
玉溪美食有：小锅米线、铜锅鱼、烤鸭、鳝鱼米线、酸角糕、芝麻片、澄江藕粉、油卤腐、铜锅焖饭、耀南火腿、酸汤米线、冬瓜蜜饯等 。小锅米线是云南人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线 。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的 。

文章插图
铜锅鱼
铜锅鱼是很有特色的云南特色小吃，是白族地区特有的传统佳肴食品，其主料为鱼，辅料有大葱、芹菜、干海椒等，以烹饪煮菜的方式做成 。

文章插图
鳝鱼米线
鳝鱼米线是云南玉溪著名的风味小吃 。米线对于云南人来说是一种饮食文化，更是生活中必不可少的食品，一日三餐都可以吃米线 。

文章插图
澄江藕粉
澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区 。它杂质少，色纯白，含水低，含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子 。澄江藕粉之所以有名，主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米 。
【玉溪美食有哪些 云南玉溪特色美食有哪些】耀南火腿
耀南地处新平县哀牢山中段，海拨1960米，有得天独厚的气候和自然优势，耀南火腿选用本地土猪，饲养周期为两年 。宰杀后用后腿肉，以盐巴腌制15～20天，水压干，再置阴凉、干燥、通风的农家火房楼上烟熏3个月即成 。

• 黄山有哪些石头，安徽黄山有哪些奇石景点
• 斑鸠别名，斑鸠是什么鸟
• 无主之地3手柄功能有哪些 北通手柄按键操作方法介绍
• 红酒倒进杯子为什么会有泡沫
• 色弱可以学医学的哪几个专业 色弱可以报考的医学专业有哪些
• 学书法还有用吗 学书法有没有用
• 面试基本问题 面试有哪些基本问题
• 新鲜毛豆长期保存方法有哪些 新鲜毛豆长期保存方法
• 好听的冯姓女孩名字大全 好听的冯姓女孩名字大全有哪些
• 泰拉瑞亚木剑有什么作用