做法
1、牛肉洗净切成块 。
2、放入料理机中搅碎 。
3、姜切末 。
4、蒜切末 。
5、花生米烤熟去皮、放入保鲜袋中用擀面棍擀碎 。
6、锅中倒入油、油多一些、放入牛肉末炒熟炒散 。
7、下姜末、干辣椒面和豆瓣酱翻炒均匀、炒出红油 。辣椒面的量可根据个人口味调节 。
8、放入适量花椒面炒匀、炒出香味 。
9、然后放花生碎和白芝麻炒匀 。
11、最后加入蒜末炒匀即可 。
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