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乌贼 ， 又称花枝、墨斗鱼或墨鱼 ， 是海产头足类软体动物 。约有100种 ， 体长2.5-90公分 ， 稍扁 ， 两侧有狭窄的肉质鳍 。共有10条腕 ， 有8条短腕 ， 还有两条长触腕以供捕食用 ， 并能缩回到两个囊内 。

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乌贼是暖水性的软体动物 ， 喜微光 ， 日间栖息于海底 ， 晚上浮游到水域的上层 ， 平时栖息在海水澄清、较高盐度的海区里 。主要以甲壳类、小鱼或其他软体动物为食 ， 主要敌害是大型水生动物 。遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法 ， 伺机离开 。乌贼全身是宝 ， 不但味感鲜脆爽口 ， 且具有较高的营养价值 ， 还富有药用价值 。
【花枝是什么 什么是花枝】

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