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1、丁桂鱼一般养殖3到4年可以长成出售食用了 。
2、鳜鱼又叫桂鱼、季花鱼等，属鲈形目，鳜鱼属，其分布很广，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖，鳜鱼肉嫩、刺少、味美、营养丰富 ， 是席上珍肴，深受广大消费者青睐 。在池塘中不仅可以混养少量鳜鱼 ， 以清除野杂鱼，还可以专塘饲养，是目前淡水养殖的热门品种之一 。
【丁桂鱼养殖周期是多久】3、鳜鱼是典型肉食性鱼类，在人工喂养时，可喂死鱼、死虾等 。雄性鱼三龄成熟，雌性四龄成熟，其生长速度较快 ， 当年可达50～100克，第二年可达0.5公斤左右 ， 第三年可长到1～1.5公斤 。

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