更为讲究的人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样,再放在锅中煮 。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮 。果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴 。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活像头小狮子 。
如果碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子 。更讲究的,就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物,捏成八仙人、老寿星、罗汉像 。这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到 。
注意哦,腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖 。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去 。最后才是全家人食用 。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其年年有余的意义 。
如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德 。腊八粥在民间还有巫术的作用 。假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实 。
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