菊花酒
重阳节家家户户均争饮菊花酒 。菊花酒在每年九月菊花盛开之时酿制，但当年酿制不能当年饮用，需待一至二年后，酿成菊花露汁 。
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重阳节还有饮菊花汤的食俗，谓能祛疾 。将新鲜菊花采摘洗净，放入陶器或瓷器的炊具内(不可用铁器)，先用大火煮沸，再转入文火慢慢熬制 。饮用时略加冰糖或蜂蜜，对人体有益 。这天，小孩因不善饮菊花酒，故大多饮菊花汤 。旧时，许多家长还用菊花汤的汤汁和花渣替小孩洗澡，认为菊花水沐浴可除肤疾 。
菊花菜
金秋九月正是菊花盛开的季节，我们除了能欣赏秋菊的“秀色”，及其不随流俗的高风亮节以外，还可一饱口福，品尝“秀色”的特殊风味以及利用其保健强身的价值，“酒能祛百病，菊解制颓令 。”所谓制颓令，便是预防早衰、防治老年病的意思 。

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