空气炸锅可以放玻璃器皿，空气炸锅能放玻璃碗进去吗( 二 )

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一般空气炸锅都会赠送碗、盘，它们经过高温处理，为最适合空气炸锅工作的器皿。如果要在空气炸锅中放碗或盘的话，建议选择原机赠送的碗盘比较好，这样就不会有风险。如果要选择瓷碗，记得一定要选择材质偏厚的碗，像材质偏薄的骨瓷碗就不适合放入在空气炸锅里面。
空气炸锅的原理
空气炸锅的工作原理主要是采用热风对流系统，即高速空气循环技术。它的内部使用热管来产生热空气，再用风机将热空气吹到炸锅内的每一个角落，让热风在密封的空间中快速循环，加速使得食物变熟。
它之所以不用放油是因为它可以利用食物本身的油脂来充当介质让食物脱水，表面变得酥脆金黄，达到类似于煎炸的效果。相比于传统烤箱，它烤制食物时不需要用到油或者只需加入少量的油，这让得做出来的食物更加健康，这也是它受欢迎的主要原因。