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1、近些年来市场对蒲公英的需求越来越大 ， 蒲公英现在不仅是常用常见的中药材 ， 还是市场上深受欢迎的特种蔬菜 。蒲公英营养丰富，尤其是胡萝卜素和铁的含量为普通蔬菜的2-3倍，早已作为绿色健康的蔬菜端上了餐桌 。而蒲公英作为食材售卖时，利润往往是作为药材出售时的2-3倍 。大叶蒲公英正是最受欢迎的一种食用蒲公英 。
【种植蒲公英前景怎么样】2、作为药材出售的大叶蒲公英 ， 亩产干品可达580-650公斤，市场价格是5-6元/公斤，亩效益为2900-3900元 。蒲公英根亩产200-250公斤 ， 市场价格在12-13元/公斤，亩效益为2400-3250元 。作为新菜，目前蒲公英的市场售价每公斤在20-30元之间，由此可见比作为药材售卖的价格高得多 。
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