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白兰地是蒸馏酒 。白兰的产生的原因 ， 是在之前因为白葡萄酒在经过长时间的运输后 ， 会发生变质的现象 。于是为了避免变质现象的发生 ， 法国人便将白葡萄酒进行双蒸 ， 以此来提高白葡萄酒中的酒精含量 。这种经过多次蒸馏的白葡萄酒就是白兰地 。不同的原料可以酿造出不同的白兰地 ， 如苹果白兰地 ， 樱桃白兰地等 。
【白兰地是什么酒 白兰地是什么酿造的】
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