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1、先把擀好的麻花面，切成条状 。

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2、再把条状麻花面对折，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处 。

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3、然后顺着一个方向转动，转不动为止 。

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4、最后对折一下，把开口一端从食指绕处穿出即可 。

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【麻花怎么搓】麻花是中国的一种特色油炸面食小吃 。传说是东汉人柴文进发明了麻花 。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南 。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名 。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色 。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成 。

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