蒜蓉木耳炒穿心莲
1. 大蒜用刀背拍一下 ， 切碎 ， 在空气中氧化片刻 。水发木耳洗净 ， 分成小块 。穿心莲洗净 ， 摘成小段 ， 沥净水份 。
2. 热锅热油 ， 爆香大蒜 。
3. 下穿心莲和木耳 ， 洒少许盐翻炒 。
4. 炒到菜叶变色 ， 出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可 。
5. 也可以出锅前加少许鸡粉提鲜 。其实小炒青菜原味就很好了 。
【穿心莲怎么吃,如何鉴别穿心莲】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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