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1、煮毛豆的时候一般建议先浸泡在水中15分钟以上 ， 然后加入少量生姜、盐、八角、花椒等食物进行大火烧开 ， 小火慢炖 ， 至少要炖20分钟以上才能吃 。
【毛豆怎么煮才好吃 毛豆好吃煮法】2、处理毛豆时把毛豆的两角用剪子剪掉 ， 可以让盐水更容易进去 。毛豆的味道主要是盐水泡的 ， 所以煮的时间不能长 ， 否则毛豆煮烂不好吃 。有些硬的时候 ， 把它捞出来 ， 可以放到冰箱里 。
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