炸香酥饼
主料：面粉200克、香椿100克；
辅料：盐适量、椒盐适量；
步骤：
1、将香椿切碎；
2、准备好香椿，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右；
3、准备好面粉，倒入适量清水，慢慢搅拌均匀，再揉成面团；
4、锅中倒入油，烧至九成热 。准备小半碗面粉 ， 将热油慢慢淋入面粉中 ， 一边搅拌均匀，调成油面糊；
5、将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，将香椿末平铺在面皮上，撒少许椒盐 ， 卷起来，揉成团 ， 再擀成面饼；
【面粉和什么炸的好吃】6、锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中 ， 煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出 ， 置于砧板上，切块 。

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