坐月子收到一千多个鸡蛋，产后吃鸡蛋的正确方式( 二 )

吃法2：蒸蛋羹
鸡蛋羹是否能蒸好，主要取决于是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀进入，且时间不能过长。气温在20℃以下，时间为5分钟;气温在20℃以上，时间应该再短些。搅匀后放入油盐，略搅后再放入蒸锅，蒸出鸡蛋会松软滑嫩。
吃法3：蛋花汤
在汤滚之际加入几滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。

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吃法4：摊鸡蛋
忌用大火，因为温度过高，鸡蛋中的蛋白质会破坏分解，尤其颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失更厉害。但火太小也不行，时间相对长，水分会丢失掉。摊鸡蛋最好用中火。
吃法5：炒鸡蛋
炒鸡蛋忌放味精，因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠，加温后这两种物质会生成新的物质，即谷氨酸钠，它为味精的主要成分。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖。
【坐月子收到一千多个鸡蛋，产后吃鸡蛋的正确方式】 月子帮温馨提示：新妈妈产后的饮食要营养均衡，种类丰富，做法上尽量清淡易消化，这样更有利于新妈妈的健康和产后恢复哦，同时也能保障正在吃母乳的宝宝的健康。