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【粽子叶是什么叶子】粽子叶是芦苇叶、箬叶、箸叶 。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉 。粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色 。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干 ， 待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色 。
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