准备原料：梅花肉1000克、烧烤酱、葱适量、姜适量、蒜半头、陈皮半片、酱油适量、盐适量、糖适量 。
1、梅花肉切手指厚肉条 。辅料切碎 ， 和主料一起拌匀，放冰箱保鲜层，36小时，入味 。中间翻拌两次；
2、烤盘垫锡箔纸，肉碼到烤网上 ， 中层200度，上下烤，20分钟；
3、20分钟后翻面，再烤20分钟；
【蜜汁梅肉怎么做啊】4、刷上蜂蜜水 ， 再烤3分钟即可 。

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