【虫草老鸭汤的做法 虫草老鸭汤怎样做】

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1、原料:虫草5 克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量
2、虫草用清水洗净泥沙 , 备用 。
3、老鸭洗净 , 切块 , 倒入适量黄酒拌匀、去味 。
4、放入滚水中 , 焯水 , 捞出用凉水冲净 。
5、炖锅内放入姜、大葱 , 烧开 , 下老鸭和虫草 。
6、再次把水烧开 , 改小火慢熬 , 熬至熟透 , 鸭肉耙软即可 。
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