文章插图
1、食材：鸡翅根 500克 、葱姜 各5克 、料酒 1勺 、生抽 3勺 、盐 适量 、白糖 1勺、五香粉少许 。
2、先做好准备工作，把一些小料切好，切好葱花、姜片丝
3、鸡翅根洗净 ， 放凉水，煮开，撇去浮沫，捞出备用，清洗干净表面的浮沫
4、锅中加油 ， 加白糖，熬至白糖变成咖啡色，加入煮过的鸡翅根，炒匀至鸡腿上色
5、加五香粉、葱姜、料酒、生抽，炒匀，加水、盐炒匀 ， 想要吃更香一点的味道，可以加点香叶、八角、桂皮
【红烧鸡翅根怎么做】6、盖好，大火烧开，转小火煮30分钟 ， 大火收汁即可，如果喜欢汤泡米饭吃，可以稍微留一点汤 ， 但是千万别留太多汤，汤多了就稀，不够浓稠 ， 鸡腿味道会差一些 。

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