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1、猪肝、菠菜各300克 ， 葱2根 ， 姜3片 ， 酱油2大匙 ， 米酒、淀粉各1大匙 ， 盐1/2小匙 ， 糖1小匙 。
2、姜去皮 ， 葱洗净 ， 均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片 ， 再加入调味料A腌5分钟；菠菜洗净切段备用 。
3、热油2大匙 ， 放入猪肝以大火炒至猪肝变色 ， 盛起！
4、热油锅 ， 倒入菠菜略炒一下 ， 猪肝回锅 ， 并加入并加入调味料盐 ， 糖炒匀即可 。
【猪肝炒菠菜的做法 猪肝炒菠菜做法教程】5、猪肝炒菠菜 ， 是一道名菜 ， 属于浙菜系 。营养丰富 ， 美味可口 。主要原料为猪肝和菠菜 。主要食用功效为补充铁、钙、维生素 。适宜贫血及缺钙人群食用

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