【豌豆排骨汤的做法 怎样做豌豆排骨汤】

文章插图
1、豌豆500克，排骨猪肋骨两根，姜3片，盐适量 。
2、猪肋骨切成块，用冷水放锅里煮沸，去除血水 。不要煮太久了，不然骨头里面的鲜味煮掉了 。然后捞起来，放一会儿待它干一点 。
3、把备好的排骨豌豆生姜先放一丁点盐入高压锅里，先大火烧，烧的高压锅响了过5分钟改小火 。也不能太小，火候是关键 。再烧个一刻钟关火等气自己下去 。然后再加盐 。试试味道，看豆子的程度有没有煮烂，没有的话再煮一下 。煮的开花了颜色变了就大功告成 。

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