马卡龙名字的由来

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马卡龙名字是使用西班牙语发音音译的结果， Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡龙” 。马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富、外脆内柔，外观五彩缤纷、精致小巧。
马卡龙名字的由来和寓意马卡龙名字是使用西班牙语发音音译的结果， Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡龙” 。马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富、外脆内柔，外观五彩缤纷、精致小巧。
马卡龙名字是使用西班牙语发音音译的结果， Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡龙” 。马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富、外脆内柔，外观五彩缤纷、精致小巧。
马卡龙那么甜怎么能吃得下因为马卡龙是众多法式甜品当中非常具有代表性的一个，使用的原料价格比较贵，再加上制作的步骤相对要更加繁琐，所以被称为甜品中的贵族。很多人在吃完马卡龙之后的第一感觉都是非常的甜腻，不明白这么难吃的东西是怎么能成为甜品中的贵族，我们首先要确定2点，你吃对了吗？而且你吃的是正宗的马卡龙吗？

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某宝上出售的那些价格比较便宜的马卡龙其实并不正宗，口感自然要相对差一些。尤其是二三十块钱一大盒的那种，都不能称之为真正的马卡龙，我甚至怀疑里面究竟有没有杏仁粉。正宗的马卡龙使用的原料是蛋白、糖以及杏仁粉，而且马卡龙对于杏仁粉的品质要求是很高的，质量差的杏仁粉会出油，吃起来也不够细腻，自然不好吃了。其次就是你真的吃对了吗？很多人一口一个，感觉根本就不是为了品尝，而是为了果腹，这样吃当然会感觉到甜腻了。

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正宗的马卡龙可不是这样吃的，马卡龙最好是搭配红茶或者其他的饮品，有时候一颗马卡龙都能够吃上一下午的时间，一次只吃一点点，拿一本书来享受悠闲的下午时光，这样自然也不会感觉到甜腻了，所以马卡龙非常适合作为下午茶来吃，是很多人的首选。马卡龙之所以贵，是因为制作过程相当繁琐的，有时候制作一颗马卡龙需要经过好几个小时的时间，味道上不能太甜，表面也不能太干，不然很容易就会裂开，组织不均匀的话影响口感。

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每一颗马卡龙的制作都需要非常的精细，很多新手都会挑战失败。也正因为如此，马卡龙才算是众多甜品当中的贵族，所以贵一些当然也是正常的了。
马卡龙起源于哪个国家马卡龙是一个特色的食物，它的名字是有由来的，在16世纪中叶的时候在法国流传出来当师傅，做出马卡龙就能赢得喜欢人的欢心，所以他们制作出比较浪漫的马卡龙，也是下午茶的最佳选择。还有一个传说就是法国的糕点大师不会做马卡龙，就不是真正的糕点大师。