锅包肉是一道普通的东北风味菜肴，把猪通脊肉切片腌制入味，裹上炸糊下锅炸至琥珀色捞起，然后再用调好糖醋汁烹制即可，成菜色泽为琥珀色，口味酸甜 。切忌烹调时，现加入糖和醋等调料翻炒 。只要掌握了这些烹调方法，就可以做出一份好吃的锅包肉 。
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