主要材料:猕猴桃原酒、猕猴桃 。
【猕猴桃酒降酸是怎么做的呢】步骤:
1、初发酵前 , 果浆进行调配 , 化学降酸;
2、二次发酵 , 生物降酸;
3、装瓶前 , 物理加化学降酸,进行冷冻处理,同时,加入酒石酸钾,加快酒石的沉降;
4、增加存储时间,自然降酸 。
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