文章插图
1、把蚕豆剥去壳剥去皮，只剩两片豆瓣 。
2、一大锅水加一勺盐煮开，倒入豆瓣再煮开 ， 边煮边撇去浮沫 。
【新鲜蚕豆瓣怎么保存】3、煮开后把豆瓣倒出滤水，摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻 。
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