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【辣椒吃多了怎么办 辣椒吃多了如何解决】1、可以喝牛奶 。
2、辣其实不是一种味道 ， 而是一种痛觉 。无论是舌头还是身体其他部位 ， 只要神经能感觉到的地方 ， 就能感受到辣 。要解舌头的辣 ， 主要就是靠稀释辣的这种痛感 ， 用冰水的效果没有冰牛奶好 ， 因为牛奶不仅可以稀释辣 ， 其中含有的酪蛋白还可以抵消辣椒素带来的刺激 。
3、辣椒里面有一种叫辣椒素的东西 ， 会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合 ， 而且它是不溶水的 ， 它只能与油类、酒精和脂肪相结合 。所以这就不难解释为什么喝牛奶比喝水更解辣 。
4、但是 ， 最能缓解辣味的牛奶是脱脂牛奶 ， 以前认为牛奶中的脂类能更好地与辣椒相结合 ， 但现在的科学研究表明 ， 真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白 。

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