文章插图
1、明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚 。
2、用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置 ， 将虾片开，用盐、胡椒、将虾稍腌，培根，蒜，辣椒切末待用；芝士切末（撕碎）后铺在培根末上 。
3、用油爆香培根末、蒜末，辣椒末，将爆香好的培根末等放入虾背部 。
4、将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟 。
【芝士可以做什么美食】5、虾烤好后，将青瓜摆入盘中，加法香装饰即可 。

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