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1、切糕，在新疆被称为“玛仁糖” 。
【切糕是什么意思，剑三切糕是什么意思】2、是新疆民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品 。切糕在制作中掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干” 。所以很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤 。
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