文章插图
1、麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品 。
【麦片是什么做的 西麦燕麦片是什么做的】2、以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片 。加工燕麦片 ， 一般选用裸燕麦 。荞麦有甜荞和苦荞两大品系 ， 加工麦片以后者为佳 。加工大麦片多选用裸大麦(青稞) 。加工小麦片宜选用硬质白小麦 。硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3% 。

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