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8、放入煎好的比目鱼块 ， 然后倒入前面咱们调好的红烧酱料 ， 用中火闷煮半分钟 。
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9、闷煮半分钟之后 ， 打开锅盖倒入适量清水（水量和鱼块齐平即可） ， 然后改用大火炖煮 ， 每隔2分钟打开锅盖用汤勺舀一点汤淋在鱼肉上 ， 反复几次 ， 因为这样鱼肉更容易入味 。
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10、大约煮15分钟左右 ， 看到汤汁浓稠了即可关火出锅了 。
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11、切一点韭菜段放在鱼肉上 ， 这样不仅好看 ， 而且会更香吆 。
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香煎比目鱼
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用料
比目鱼盐适量柠檬皮柠檬汁黑胡椒蜂蜜洋葱香煎比目鱼的做法
- 用刨刀抛取柠檬皮 ， 要领是要浅浅的刨 ， 里面白色的会苦
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- 柠檬皮和黑胡椒还有蜂蜜 ， 盐 ， 抹匀在鱼块上腌制1小时 。量的话自己看 基本上浅浅一层
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- 蜂蜜一点点就行 不必很多哦 一勺子淋上
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- 抹完成这样 放置一小时
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- 切好少许洋葱备用 ， 一会儿煎的时候提香
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- 来吧 煎起来 鱼比较嫩 翻面尽量用夹子不要用筷子
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- 时间的话一面5分钟 ， 随时观察
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- 表面微黄就是ok啦 出锅后淋上少许柠檬汁 。
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用料
比目鱼一片葱少许青红椒少许盐少许蒸鱼豉油勺姜少许清蒸比目鱼的做法
- 格陵兰比目鱼 ， 去头去尾的 ， 买回来分成片 ， 吃多少拿多少
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- 需要自然解冻 ， 去除鱼鳞 ，
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