阴虚的人有什么特征？( 二 )

荷叶、杞子蒸水鱼材料:鲜荷叶一大块(足以覆盖整个碟或蒸笼),杞子30g,水鱼一只约500g,油、盐适量(三至四人分量) 。
做法:将水鱼屠宰、清洗、切件后放在覆盖?碟或蒸笼盛的鲜荷叶面。清洗后的枸杞子散放在切件的水鱼上,蒸约45-60分钟至熟透。
配搭药材:可加进淮山,切粒的大枣、云耳、冬菇丝等加强味觉享受,或转换食材,以水鸭替代水鱼,其主要食疗效果不变。
材料疗效:荷叶──清热、散暑、利湿,近代更发现有清脂、降血压功效杞子──清肝、明目、止渴、祛除头晕目眩水鱼(鳖甲)─滋阴潜阳,清虚热,除虚汗。
功效:此菜肴改善”阴虚体质“容易引发的虚熬、盗汗、眼乾、视物模糊的症状。
阴虚的人可以选用老熟地、西洋参、银耳等材料来进补,少吃肥腻的食物,保持愉悦心情,少激动、少发怒。
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