文章插图
1、主料：蛏干50克、丝瓜1根 。
2、辅料：蒜头3瓣、料酒3茶匙、辣椒1个、细盐半茶匙、酱油半茶匙、色拉油少许 。
3、提早一小时将蛏子干泡软泡透备用 。
4、锅里加油 ， 将蒜片下锅爆香 。
5、将泡好的蛏子干控水下锅炒至出味 。
6、再将丝瓜改刀下锅同炒 。
7、炒透之后加入细盐料提味 。
【干蛏子的做法】8、再加入红辣椒丁点缀，再加入半茶匙酱油提鲜味即可 。

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