【碗托是什么做的 西安碗托是什么做的】
文章插图
1、碗托子有两种，用苦荞麦面做的，呈黄色 。或者用面粉，淀粉做的，呈白色 。
2、碗托子是山西省传统名吃 。苦荞麦粉成浆加工后，装入碗或盆中冷却后，即可食用、因其状而得名，口感奇特 。
3、食用时，从碗里或盆里取出碗托子，用刀打成条状或小块，加上芥末、精盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀，吃起来清爽提神，百吃不厌，美味可口，越吃越馋，一年四季，均可使用 。
4、碗托子是白的，做法也和苦荞麦面的差不多，但颜色透亮，吃法也多了一种：把一种形状像漏勺的工具按在碗托子上，一圈一圈的拉，使其形成像拉面一样的形状 。
- 斑鸠别名，斑鸠是什么鸟
- 正宗的山西老陈醋是什么牌子,山西老陈醋哪个品牌正宗又便宜
- 春天夏天秋天冬天的代表景物 春天夏天秋天冬天的代表景物是什么
- 梦到大蜘蛛 梦见大蜘蛛是什么意思
- 丞相是什么意思 丞相简单介绍
- 向日葵是什么时候种的什么时候开花 向日葵是什么时候种的
- 北京最好人流医院排名 哪个医院做人流好
- 浮力的计算公式是什么
- 红楼梦中的人物原型是什么
- 清蒸皮皮虾几分钟出锅 清蒸皮皮虾怎么做