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【炖大骨头汤的做法 大骨头汤正宗做法】1、材料：大骨头500克、葱适量、姜适量、盐适量 。
2、做法：大骨头放入冷水中烧开，焯水捞出洗净待用 。锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色 。移到砂锅中，加水烧开，炖一个多小时 。炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了 。

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