如何做椰蓉小面包

文章插图
1、面包桶里放少许的清水，加入10g白糖。
2、然后放入高筋面粉，中间放酵母，边角放食盐。
3、根据面粉的吸水性添加清水，开始和面程序。
4、程序进行到一半时，加入5ml玉米油，继续剩余的程序时间。
5、结束后面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。
6、室温进行一发。
【如何做椰蓉小面包】7、发好的面团拿出来排气。
8、成四份揉圆后松弛15分钟。
9、这个时候来制作椰蓉馅。椰蓉、奶粉、10g白糖和8ml玉米油放入碗中。
10、搅拌均匀。拿一个面团擀大擀薄些。抹一层椰蓉酱。
11、两端像叠被子一样折回来。稍微擀几下。
12、用刀切两道。像编辫子一样编好，两端收口放入烘焙纸盒中。
13、表面撒一层杏仁片装饰。做好所有的。
14、烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发。
15、发好的面团呈原来的两倍大小。
16、预热烤箱，上下火190度，20分钟左右即可。烤好以后自然放凉。