文章插图
1、材料：豆角200克 ， 中型土豆1个 ， 香辣酱1小勺 ， 大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐 。
2、豆角洗净去掉筋 ， 折成一寸左右的段 。
3、土豆去皮切成小手指粗的条 ， 蒜切片 ， 干红椒切小段 。
4、锅烧热 ， 放适量猪油（或放几片五花肉炒出油） ， 放蒜片、干辣椒段炝锅 。
5、放入香辣酱 ， 炒香 ， 放豆角段 ， 煸炒 。加一碗开水 ， 焖一会儿 。
6、豆角半熟时放入土豆条 ， 放少许老抽、花椒粉、生姜粉、少许盐 ， 翻炒至熟 。
【豆角炒土豆的家常做法 豆角炒土豆的家常制作方法】7、最后放入鸡精 ， 大火收汁 ， 炒匀后盛盘 。

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