文章插图
1、食材：茄子2个、辣椒2个、姜蒜适量、油盐适量、生抽适量、鸡精少许 。
2、茄子洗净 ， 去蒂 ， 切成长条形 ， 撒入适量盐拌匀 ， 腌制20分钟左右 。
3、辣椒洗净去蒂 ， 切斜片；大蒜子去皮洗净 ， 切成蒜末 。
4、把腌制好的茄子 ， 挤干水份 。
5、锅洗净 ， 倒入适量食用油 ， 放入茄子煸炒一会 ， 起锅备用 。
6、锅底留少许油 ， 放入大蒜子和辣椒 ， 煸炒出香味 。
【茄子炒辣椒的家常做法 茄子炒辣椒怎么做好吃】7、倒入茄子 ， 淋入少许生抽翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。

• 海参怎么炒才不老不腥 海参怎么炒才不老不腥呢
• 西蓝花怎么炒才入味 西兰花怎么炒才好吃
• 新鲜辣长期保存方法 新鲜辣椒的方法
• 怎么炒麻辣龙虾才入味快 怎么炒麻辣龙虾才入味快呢
• 螃蟹怎么炒才不腥味 螃蟹怎么炒才不腥
• 茄子栽种的注意事项，种茄子的步骤及注意事项
• 健脾胃用生麦芽还是炒麦芽
• 家常辣炒花甲的做法 家常辣炒花甲如何做
• 爆炒蛤蜊 爆炒蛤蜊的做法
• 自己炒的宫保鸡丁为什么会发苦是什么调料放多了吗 宫保鸡丁的正确做法