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1、闻一闻 。真正的土蜂蜜或真正的蜂蜜 ， 淡淡的花香，即使淡淡的，也绝对没有工业气息 。
【鉴定蜂蜜最简单的方法】2、看泡泡 。如果未加工蜂蜜，表面上通常会出现一个薄气泡 。用力摇晃会产生气泡 。上层和蜂蜜之间有气泡，比较均匀且持续时间长 。因为它是活性酶 。加工后 ， 上层仅有轻微的气泡或没有气泡，蜂蜜中最好有均匀的气泡漂浮 。
3、看颜色 。蜂蜜真的没有那么鲜艳 。这是因为蜂蜜的状态真的经常发生变化 。假蜂蜜颜色鲜艳，非常透明，一般呈浅黄色或暗黄色 。

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