【花生甜汤怎么做】
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花生适量、白砂糖适量、鸡蛋1个、纯牛奶适量 。将泡发的花生入锅煮开，捞出剥皮 。
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高压锅放入清水，倒入花生 。等高压锅响了以后，再压10分钟 。
锅中舀入炖好的花生汤，将鸡蛋简单打散，等锅里的花生汤煮沸后倒入鸡蛋，加白糖搅拌再煮沸即可 。
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花生汤是一道传统名点，属于闽菜系 。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等 。花生仁酥烂不碎，入口即化 ， 汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺 。花生不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药 。花生的种子、种衣、种壳和花生油等 ， 都可作为药用 。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋 养调气，清咽止疟之功效 。
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