不要超过50克 。
花生富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有丰富的膳食纤维,是天然的低钠食物 。每天吃适量生花生 , 对养胃有一定好处 。
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃,花生红衣可是个好东西 。女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃 , 对于养血、补血很有好处 。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果,常吃能使头发更加乌黑靓丽 。
【每天吃多少花生米最适宜】但是也不是所有的人吃生花生都有好处 , 比如有些跌打淤肿的病人,就不宜吃 。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多 , 会出现血淤难散,加重淤肿 。
另外,因为花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者 , 也不宜多吃花生 。花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等 。
用油煎、炸或爆炒花生,对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏,而水煮花生则破坏得较小 。
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