文章插图
1、食材：鸡胗500克、油适量、盐适量、孜然粉10克、孜然粒5克、干辣椒3个、姜丝适量、蒜适量、香油适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量
2、首先鸡胗择净表面残留，清洗干净 。切成薄的片 。
3、鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉 。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右 。
4、锅中放油，油的量可以比平时稍多些 。
5、下腌好的鸡胗翻炒至变色 。断生（就是看到肉变色即可）即起锅 。
6、用锅内余油，放姜蒜，红椒段煸香 。
【孜然炒鸡胗子的做法 爆炒孜然鸡胗的做法】7、倒入断生的鸡胗，翻炒 。撒孜然粉，煸炒至锅内略有偏干，淋少许香油即可 。
- 孜然鸡翅土豆的做法 孜然鸡翅土豆怎么做
- 芦笋可以炒鸡蛋吗 芦笋炒鸡蛋的做法
- 爆炒鸡丁怎么炒才嫩 炒鸡丁怎么炒好吃又嫩
- 番茄炒鸡蛋怎么炒才不腥气 番茄炒鸡蛋怎么炒才不腥
- 炒鸡怎么才鲜嫩，炒鸡怎么才鲜嫩不腥
- 韭菜炒鸡蛋做法步骤 韭菜炒鸡蛋制作材料
- 磨菇炒鸡蛋做法 口蘑能和鸡蛋一起吃吗
- 惹味孜然麻辣鸡翅食谱 南乳鸡翅的做法
- 炒鸡翅尖怎么才入味 炒鸡翅尖怎么才入味好
- 炒鸡怎么放盐才入味呢，炒鸡放盐吗