文章插图
1、芝士棒一般炸3-4分钟 。七成熟油温炸3分钟左右就可以出锅了 ， 外酥里嫩 。
【芝士炸多久才熟，芝士烤多久熟】2、芝士棒只要遇热它就会融化 ， 所以不用炸很久 。油温七八成判断 ， 看油翻滚 ， 放一点面包糠进去 ， 面包糠马上浮起来 ， 起油泡就可以了 。马苏里拉芝士一定要冰冻3小时以上 ， 太硬的话可以室温中放一会 。如果发现切完后又软了 ， 再去冰箱中冻一下 。软的一碰芝士就断了 。
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