梅花果实的食用方法很多：
1、可用盐开水洗净后食；
2、可加工制成陈皮梅、渍梅、糖梅、乌梅、梅膏、蜜饯、梅汁、青梅酒等；
【梅花的果实的食用方法】3、话梅经盐渍、漂洗、烘干 ， 加桔皮和糖等，反复浸渍，晒干可制成奶油话梅；
4、梅子蒸排骨或鸭或鹅 ， 味美 ， 而且由于梅子促进胆汁排泄 ， 有助消化肉类；
5、加紫苏叶，制成梅苏糖，加入杏仁、樱桃、红枣制成梅枣杏仁饼，可止咳 。

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