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1、一般烧鸭的烧制时间都是40分钟左右 。
【三水区烧腊要煮多久才熟呢 三水区烧腊要煮多久才熟】2、烧腊其实分为“烧”和“腊”两种 。烧主要包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式 。一般是先用的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带甜味 。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等 。腊味品种分别有：腊肠、腊肉、肉脯、美极凤饼、蛋黄凤凰盏、酱封肉、晾肉、金钱片、腊猪心、腊猪俐、豉鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊大鱼柳等 。

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