黄豆炖猪蹄(黄豆炖猪蹄+配方)黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄、八角1个、生姜1片、黄豆4片、桂皮一小碗、冰糖1颗、料酒5粒、盐3勺、干辣椒2片、葱6根、酱油1根、老抽4勺、蚝油3勺、凉白开1勺大碗 。
流口水黄豆炖猪蹄的练习步骤
第一步
提前一天用冷水浸泡大豆 。
第二步
买的时候让人切成小块 ， 用凉水往锅里加两勺料酒，姜片焯水去腥去沫 。
第三步
冲洗干净备用 。
第四步
准备好使用的材料 。
第五步
【黄豆炖猪蹄的做法+配方 猪蹄炖黄豆的做法】冰糖油炒糖 。
第六步
爆炒猪蹄变色 。
第七步
加入调料，老抽，淡酱油，蚝油，一勺料酒，一勺盐，翻炒均匀，加入凉白开大火烧开，转小火焖20分钟，肉嫩糯 。
第八步
加入大豆，小火炖20分钟 。
第九步
尝盐头，大火收汁，把好吃的黄豆猪蹄固定，软糯 。
总结:猪蹄的营养价值如下:猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁等对人体健康有益的营养元素 。可以说，猪蹄是人们日常生活中最好的滋补品 。它是一种富含胶原蛋白的食物，所以对于女性来说，如果长期吃猪蹄 ， 也有美容的功效 。猪蹄还含有维生素A、B、C、钙、磷、铁等营养成分 。

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