晚上吃什么简单的家常菜晚上吃什么简单的家常菜呢

【晚上吃什么简单的家常菜晚上吃什么简单的家常菜呢】

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1、【西芹胡萝卜炒鸡片】原料：鸡脯肉西芹胡萝卜生抽料酒淀粉油盐。制作：鸡脯肉切成片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，放入西芹进锅中焯一下备用；热锅凉油，放入腌制好的鸡肉片进去翻炒至变色，加入胡萝卜片进去翻炒几下，加入焯好的西芹片进去翻炒；加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
2、【虫草花肉丝豆腐羹】原料：里脊肉豆腐虫草花生抽淀粉料酒油盐。制作：肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀后腌制一下；烧热锅放入少许油，放入肉丝煸炒至变色，加入虫草花进去翻炒；加入少许水炖煮；加入1勺生抽上色；加入豆腐块进去煮；加入盐调味，再倒入少许水淀粉，大火收汁即可。
3、【洋葱木耳炒鸡蛋】原料：洋葱黑木耳鸡蛋油盐。制作：先将黑木耳泡软，再放入锅中焯煮2分钟，焯时加入少许盐入底味；鸡蛋加入少许盐打散备用；烧热锅放入适量的油，倒入蛋液炒熟后先盛出备用；锅中少许油，放入洋葱丝爆香，加入黑木耳进去翻炒；加入适量的盐调味，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可。
4、【虾仁豆米百合】原料：鲜虾豆米新鲜百合姜蒜末蛋白水淀粉油盐。制作：鲜虾去壳后挑出虾线，再将洗净的虾仁中加入盐、淀粉、料酒和蛋清，拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许油和盐，将蚕豆米放入锅中焯煮至九城熟；再加入百合放入锅中焯一下后备用；烧热锅放入适量的油，放入姜蒜末进去锅爆香，加入虾仁进去翻炒至变色，加入蚕豆米和百合进去翻炒；加入盐调味，最后放入水淀粉勾芡即可。

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