什么是营养日 - 河北红网

【什么是营养日】

文章插图

关注中国学生营养健康的日子。中国学生营养日来源于中国学生营养促进会制定的护苗系统工程”计划，于2001年5月确定，节日时间为每年的5月20日。该节日的目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。
我国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素Ａ等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国２０岁以下人群缺铁性贫血患病率为６—２９％。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少；学生钙摄入不足，仅为有关标准的４０.６％，这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。值得一提的是，中学生学业负担重、饮食不重视，导致营养状况不如小学生；城市学生因生活水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼干等，同时缺乏体育运动和身体锻炼，而农村孩子不偏食不挑食，而且活动量较大，故而城市孩子普遍营养状况不如农村孩子的营养状况好。