文章插图
1、准备两个鸡腿，把它放在电饭煲中煮制 。
【如何做白菜豆腐鸡汤】2、大概1小时后，把里面的鸡腿捞出 ， 剩下的汤水就是清鸡汤了 。
3、然后把小白菜洗干净，用刀把它破开两半 。
4、浸泡在淡盐水中20-30分钟 。
5、把鸡汤倒入炒锅内加热 。
6、加入适量盐，糖，蚝油 。
7、豆腐划成小块放入锅内煮制 。
8、当锅内的豆腐煮了5分钟后，把小白菜放入一起煮制 。
9、小白菜变成翠绿色时 ， 继续再煮5分钟即可 。
10、在碗内放入少许的芝麻油增香 。把煮制好的汤菜倒入碗中，利用热汤的温度把芝麻油的香味更充分地激发出来 。根据个人的喜好洒上小葱花，上桌开吃吧 。

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