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【青菜瘦肉汤怎么做好吃】
青菜１９０克、猪瘦肉１００克、姜４片、葱适量、油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量 。
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青菜洗净切小，猪肉洗净后剁成肉沫，加适量盐和料酒 ， 腌制十分钟 。姜切片，葱切末 。
热油锅，倒入肉沫 ， 大火快速翻炒至变色，加入适量的水，大火烧开后转小火 ， 加入姜片 。调入适量盐、酱油和鸡精 。
入青菜，待再次沸腾后关火，盛入汤碗中 ， 撒上葱花即可 。
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